Hamburguesas de pavo y pollo con verduritas.

Hamburguesas de pavo y pollo con verduritas.

¿Aun compras hamburguesas en el super? Con esta receta no vas a tener excusa. Solo 10 minutos te llevará prepararlas y cuando las pruebes vas a repetir, ya me contarás. Tan fácil como tener unas pechugas y una picadora, incluso puedes pedir que te piquen la carne en la carnicería donde compras habitualmente. Las de hoy son de carne de ave, pero puedes hacer la misma receta con carne de ternera o cerdo.

Ingredientes para 10 – 12 hamburguesas:

350 Gr de Pechuga de pavo

2 Pechugas de Pollo

1 Cebolla tierna

1 Calabacín

2 Zanahorias

Pimienta negra molida (una pizca)

Sal marina

2 Cucharadas de aceite de oliva

Picamos la carne en la trituradora, colocamos en un bol bastante grande para poder amasar cómodamente la mezcla y reservamos.

En la picadora eléctrica vamos colocando por tandas las verduras que habremos lavado y cortado previamente.

Añadimos un pellizco de sal marina y la pimienta negra molida, y mezclamos bien con un tenedor.

Formamos hamburguesas con la palma de la mano, mantén tus manos húmedas para que no se peguen majándolas con agua fría, esto te facilitara la tarea a la hora de formar las bolas y aplastarlas.

Procedemos a cocinarlas por tandas de 3 o 4 hamburguesas. Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la sartén y vamos colocando en ella las hamburguesas cuando esté bien caliente pero con el fuego bajo, cocinamos 2 – 3 minutos por cada lado.

Así de rápida y fácil es esta receta, acompañala con una buena ensalada o cualquier verdura. Nosotros hoy hemos hecho un brócoli en su punto (hervir solo 3 minutos), nos gusta bien crujiente.

¡Buen provecho!

3 comentarios en «Hamburguesas de pavo y pollo con verduritas.»

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.