Aceitunas aliñadas con ajo
Este año he podido recolectar bastantes aceitunas, nuestros arboles no están tratados y las ultimas cosechas no han sido muy buenas. Si tardas demasiado en realizar la recolecta se pierden gran cantidad de aceitunas a causa de una enfermedad provocada por la mosca de los olivos, que pone sus larvas dentro del fruto y destruyen parcial o completamente la cosecha. Cuando era pequeña aprendí de mi abuela y mi madre la manera de aliñarlas. Con los años he ido cambiando a mi criterio este…
